E’ una delle pietanze più conosciuta del Friuli, e sicuramente qui se ne può assaggiarne una varietà veramente molto buona e gustosa, adatta a tutti i palati. La trippa con la polenta di Osteria In Taberna di Cormons, in provincia di Gorizia, rispecchia la tradizione friulana contadina, un piatto unico e completo che in tantissimi amano gustare soprattutto durante i pranzi della domenica. Frattaglia ricavata dalle diverse parti dello stomaco del bovino, essa viene realizzata come tradizione comanda, con una spolverata di parmigiana e accompagnata da della polenta realizzata al momento.
Indirizzo: VIALE FRIULI, 10, Cormons, Gorizia
Sito web: https://www.facebook.com/pages/category/Diner/Osteria-In-Taberna-1862618507299118/
Telefono: 0481 61072