Un primo piatto dai colori unici ed indimenticabili, regalati dal prezioso ingrediente principale, il risotto alla zafferano con julienne di San Marzano è un primo piatto tradizionale della cucina milanese. Il sapore amarognolo, l’odore acuto e il forte potere colorante dello zafferano si sposano perfettamente con la leggera acidità del San Marzano, regalando al palato un gusto rotondo e ben equilibrato. Questa una delle sfide del Villa Regina di Ferrara, dove amore per la cucina e per il cliente sono sempre al primo posto.
Indirizzo: VIA COMACCHIO, 402, Ferrara
Sito web: https://www.villaregina.it/
Telefono: 0532 740222