Pasta all’uovo ripiena, tipica della parte settentrionale dello stivale, i tortelloni in realtà sono divenuti un piatto apprezzato in tutto il paese, che della pasta ripiena sembra proprio non poterne fare a meno. Come chi siede ad uno dei tavoli del Ristorante Mindy di Monghidoro, Bologna, specializzato in pizza ma con una declinazione favorevole, vista […]Read More