Genova

Gamberoni alla piastra – VERA CRUZ

Si chiamano gamberoni, ma da Vera Cruz, ristorante mssicano di Genova, li chiamano camarones! Un tuffo nella splendida atmosfera dell’America Centrale, i camarones al tequila sono una delizia per il palato. Morbidi e succulenti gamberoni sfumati con il tequila con contorno di riso, ratatouille di verdure e totopos, le tipiche tortillas di mais tagliate in …

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Carne asada – VERA CRUZ

Uno dei piatti messicani più amati oltreoceano, la carna asada di Vera Cruz, ristorante messicano di Genova, è un vero e proprio tuffo in un’altra cultura. La traduzione, carne alla griglia, certo non rende giustizia a questo piatto che racconti di posti lontani e per molti sconosciuti, dove gusto e sapori forti e, talvolta molto …

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