Carne asada – VERA CRUZ

Uno dei piatti messicani più amati oltreoceano, la carna asada di Vera Cruz, ristorante messicano di Genova, è un vero e proprio tuffo in un’altra cultura. La traduzione, carne alla griglia, certo non rende giustizia a questo piatto che racconti di posti lontani e per molti sconosciuti, dove gusto e sapori forti e, talvolta molto …

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