BO – Carne

medaglioni di filetto di mora romagnola in camicia di lardo di colonnata alla brace – VILLA MERAVILLE RISTORANTE

Antica razza suina autoctona italiana che ha la sua zona d’origine in Romagna, la mora romagnola si distingue per l’inconfondibile sapore più selvatico e speziato rispetto ai suini comuni. Inconfondibile quella servita dal Ristorante Villa Maraville di Bologna, in camicia di lardo di colonnata alla brace, accompagnata con dolci patate al forno. Indirizzo: VIA SAN NICOLO’ DI VILLOLA, …

medaglioni di filetto di mora romagnola in camicia di lardo di colonnata alla brace – VILLA MERAVILLE RISTORANTE Leggi altro »