Bagna cauda – Alessandria – Al Vecchio Rio
Bagna cauda – Alessandria – Al Vecchio Rio La Bagna Cauda è’ un tipico piatto piemontese, di origine astigiana, più precisamente delle Langhe, del Monferrato e delle province di Cuneo, Torino e Alessandria. Composto da aglio, olio e acciughe dissalate ai quali si possono aggiungere anche burro, panna, latte e noci tritate. Per tradizione si …