Uno dei primi più buoni serviti presso Ol GIopì e La Margì a Bergamo è un primo piatto particolare e saporito: si tratta dei paccheri in crema di zucca “Capel dal pret”, tipica del mantovano e dell’Oltrepò, e poi berghemblu (un formaggio che riporta alla luce sapori e profumi ormai dimenticati) e pasta di salame; il risultato? Una squisitezza assoluta!
Indirizzo: Via Borgo Palazzo, 27 – Bergamo
Telefono: 035 242366
Sito web: https://giopimargi.eu/