Black pasta-Vesuvio

Tagliolini al nero di seppia, gamberi, pomodorini e burrata: il primo di punta del Ristorante pizzeria Vesuvio di Bergamo. Perfetti sia in estate che in inverno, sono un piatto dall’intenso sapore di mare dove sia condimento che pasta sono preparati con il nero di seppia che dona un sentore iodato nonostante sia particolarmente sapido. L’aggiunta di pomodorini, gamberi e burrata porta freschezza ed acidità, quel tanto che serve per creare un piatto fortemente equilibrato e gustoso.

Indirizzo: Via Borgo Santa Caterina, 96, Bergamo

Sito Web: https://www.facebook.com/vesuvio1970/

Telefono: 035 219101