Beccaccia – Ristorante Ezio Gritti – Bergamo

A Bergamo troverete un ristorante dove nel menù viene servita la beccaccia: per la sua difficoltà di cattura e per la sua postura “molto regale” è considerata dai cacciatori la “regina dei boschi” e può essere cotta sia in padella che al forno; la tradizione pugliese prevede proprio quest’ultima modalità. Provatela presso il Ristorante Ezio Gritti.

Indirizzo: Piazza Vittorio Veneto, 15, 24122 Bergamo BG

Sito web: ristoranteeziogritti.it

Telefono: 035 246647