Secondo piatto tipico della regione Liguria, più precisamente del Ponente Ligure, ma oramai diffuso in tutto il territorio nazionale, il succulento coniglio alla ligure della Trattoria La Pignatta di Ovada, a pochi chilometri dal confine ligure, richiama perfettamente tutti i sapori della regione che si affaccia sul mare. Il perfetto accostamento tra la carne delicata e dolce del coniglio, ed il sapore amarognolo dato dalle olive nere taggiasche, il vino locale, ed ovviamente le immancabili noci e pinoli, fanno della trattoria di Ovada uno dei posti più amati dove gustare questo piatto prelibato.
Indirizzo: VIA MADONNETTA, 18, Ovada, Alessandria
Sito web: https://www.facebook.com/lapignattainenoteca
Telefono: 0143 821650